Από τη σοφή ιταλική οινική παράδοση προς τιμήν της ανατολίτικης κουζίνας, Γεννήθηκε το UMI, το πρώτο κρασί που σχεδιάστηκε για να συνδυάζεται με τις γεύσεις της ιαπωνικής κουζίναΜε χρώμα αχυροκίτρινο έως χρυσαφί. Ντελικάτο, που θυμίζει φρέσκα λουλούδια και ροδάκινο, όχι υπερβολικά αρωματικός. Η γεύση είναι Μαλακή, φρέσκα και αρμονικά.