Κόκκινο ρουμπινί , με αφρό μικρής διάρκειας.  Έντονα φρουτώδες, αρμονικό, εκλεπτυσμένο, χαρακτηριστικό του Lambrusco. Δροσερή γεύση, γλυκιά και αρμονική. Απαλή γεύση που τείνει προς γλυκιά. Καλά ισορροπημένο με πιο ελαφριά περιεκτικότητα  σε αλκοόλ..